Køfte i tomatsauce

	Køfte i tomatsauce 2 portioner
Ingredienser			Væd brødet i lidt vand, klem det tørt og smuldr det i en
2 skiver toastbrød			stor skål. Tilsæt kød, æg, hvidløg, kanel, paprika, salt
400 gram hakket oksekød			og peber og ælt det godt sammen. Hav fugtige hænder!
1 æg
1 fed hvidløg			Stadig med fugtige hænder laver man valnødde-store
1/2 tsk stødt kanel			kødboller. Disse lægges på en tallerken med mel, som
1 tsk paprika			de bliver rullet i.
1/2 tsk salt
1/2 tsk peber			Smøret smeltes i en stor gryde. Kødbollerne
2 spsk hvedemel			brunes ensartet, nogle få stykker af gangen, hvorpå de
1 spsk smør			tages op med en hulske og holdes varme.
1 ds hakkede tomater
3 dl vand			Når alle kødbollerne er brunet og taget op ige
			kommes resten af ingre- dienserne i gryden, det koges
2 dl ris			op og det simrer i 15 minutter.
4 dl vand
salt			Kom kødbollerne tilbage i gryden og lad det hele simre
			i endnu 15-20 minutter.
			et hele kommes på et fad og serveres sammen med ris