Hvidvinsdampet laks og grønt med ovnbagte rodfrugter

		Hvidvinsdampet laks og grønt med ovnbagte rodfrugter - 2 portioner
Ingredienser			Skær gulerødderne i tern.
2 laksebøffer			Snit forårsløg og hvidløg.
2 gulerødder			Tjek laksebøfferne for, at der ikke er skæl
1/2 bundt forårsløg			på dem, og læg dem i et ovnfast fad.
1 fed hvidløg			Grøntsagerne og persillen drysses over og hvidvinen
1/2 bundt persille			hældes i. Fadet dækkes med folie, og der prikkes
1 dl hvidvin			3-4 gange med en gaffel i folien.
300 gr. Rodfrugter			Skræl og skær rodfrugterne og vend dem i olie.
			Lig dem i et fad for sig selv.
			Det hele sættes i en 200 grader forvarmet ovn på
			varmluft i ca 20 min. Tag derefter fadene ud og lad
			laksebøfferne stå med folie og viskestykke over i
			5 min. Før der serveres.