torsdag den 20. juni 2013
torsdag den 13. juni 2013
onsdag den 12. juni 2013
Madbudget
Så er der igen nyt her på madbudgettet.
Denne uge byder på ovnbagte rodfrugter, moussaka og fiskefrikadeller.
Derudover består frokosten af rugbrød, pålæg, hytteost, tomater, avocado og de rester som skulle findes i dit køleskab. Derudover er der både rigeligt med kartofler og æg på indkøbsseddelen, så der skulle også gerne være lidt til frokosten her.
Derudover har jeg i denne uge droppet apolonaris. Og i stedet er der vand i hanen.
Da jeg i denne uge skal have en masse ting til hjemmet (såsom bagepapir, shampoo osv.) udover maden, har jeg måtte spare lidt.
Jeg har derfor lavet en grundopskrift på smoothies, hvor man selv kan blande med de frosne bær som man har. Har man ikke bær liggende, ja så har Fakta en masse gode bær på tilbud til 10 kr posen.
Ellers er der bare at ønske god fornøjelse!
Denne uge byder på ovnbagte rodfrugter, moussaka og fiskefrikadeller.
Derudover består frokosten af rugbrød, pålæg, hytteost, tomater, avocado og de rester som skulle findes i dit køleskab. Derudover er der både rigeligt med kartofler og æg på indkøbsseddelen, så der skulle også gerne være lidt til frokosten her.
Derudover har jeg i denne uge droppet apolonaris. Og i stedet er der vand i hanen.
Da jeg i denne uge skal have en masse ting til hjemmet (såsom bagepapir, shampoo osv.) udover maden, har jeg måtte spare lidt.
Jeg har derfor lavet en grundopskrift på smoothies, hvor man selv kan blande med de frosne bær som man har. Har man ikke bær liggende, ja så har Fakta en masse gode bær på tilbud til 10 kr posen.
Ellers er der bare at ønske god fornøjelse!
Indkøbsliste for singler 13-20 juni
Indkøbsliste for singler 13-20 juni | |||
Ugepakke | 250 g hakket oksekød | 55 | |
Fiskekonen.dk | 250 g fiskefars | 40 | |
Køleskab | 4 spsk olie | ||
Køleskab | 2 spsk estragon | ||
Køleskab | kryddersmør | ||
Køleskab | spidskommen | ||
Køleskab | Ingefær | ||
Køleskab | gurkemaje | ||
Køleskab | garam masala | ||
Køleskab | koriander | ||
Køleskab | tomater | ||
Køleskab | salt | ||
Køleskab | 100 g revet ost | ||
Fakta | 400 g rød BKI kaffe | 24 | |
Fakta | Det gode solsikke rugbrød | 14 | |
Fakta | Hytteost | 15 | |
Fakta | Neutral shampoo | 30 | |
Fakta | økologiske æg | 28 | |
Fakta | butterdejsplader | 15 | |
Fakta | 1 38% creme fraiche | 15 | |
Fakta | 1 pose bagekartofler | 20 | |
Fakta | 1 dåse flåede tomater | 5 | |
Fakta | 1 persille | 7 | |
Fakta | 2 poser frosne bær | 20 | |
Fakta | 1 yoghurt | 14 | |
Fakta | 1 pakke bananer | 8 | |
Netto | olie | 15 | |
Netto | Smør | 12 | |
Netto | Bagepapir | 15 | |
Netto | Fryseposer | 10 | |
Netto | Toiletpapir | 18 | |
Netto | 4 økologiske mælk | 32 | |
Netto | 1 pose rodfrugter | 20 | |
Netto | 1 kg kartofler | 10 | |
Netto | Blomkål | 15 | |
Netto | økologiske løg | 15 | |
472 | |||
Indkøbsliste for to 13-20 juni
Indkøbsliste for to 13-20 juni | |||
Ugepakke | 500 g hakket oksekød | 105 | |
Fiskekonen.dk | 500 g fiskefars | 75 | |
Køleskab | 4 spsk olie | ||
Køleskab | 2 spsk estragon | ||
Køleskab | kryddersmør | ||
Køleskab | spidskommen | ||
Køleskab | Ingefær | ||
Køleskab | gurkemaje | ||
Køleskab | garam masala | ||
Køleskab | koriander | ||
Køleskab | tomater | ||
Køleskab | salt | ||
Køleskab | 100 g revet ost | ||
Fakta | 400 g rød BKI kaffe | 24 | |
Fakta | Det gode solsikke rugbrød | 14 | |
Fakta | Hytteost | 15 | |
Fakta | Tvebakker | 9 | |
Fakta | Cornflakes | 20 | |
Fakta | Neutral shampoo | 30 | |
Fakta | Neutral bodyshampoo | 30 | |
Fakta | 3 laktosefri mælk | 39 | |
Fakta | økologiske æg | 28 | |
Fakta | butterdejsplader | 15 | |
Fakta | 1 38% creme fraiche | 15 | |
Fakta | 1 pose bagekartofler | 20 | |
Fakta | 1 dåse flåede tomater | 5 | |
Fakta | 1 persille | 7 | |
Fakta | 3 poser frosne bær | 30 | |
Fakta | 1 yoghurt | 14 | |
Fakta | 1 pakke bananer | 8 | |
Netto | olie | 15 | |
Netto | Smør | 12 | |
Netto | 1 pk økologisk pålæg | 12 | |
Netto | Bagepapir | 15 | |
Netto | Fryseposer | 10 | |
Netto | Toiletpapir | 18 | |
Netto | 1 sødmælk | 5 | |
Netto | 4 økologiske mælk | 32 | |
Netto | 1 pose rodfrugter | 20 | |
Netto | 2 kg kartofler | 20 | |
Netto | Blomkål | 15 | |
Netto | økologiske løg | 15 | |
692 |
Indbagte rodfrugter i butterdej med bagekartofler
Indbagte rodfrugter i butterdej med bagekartofler - 2 portioner | |||||||
450 g bl- rodfrugter | Bag kartoflerne i ovnen ved 200 grader i 40 min. | ||||||
1 spsk olie | |||||||
1/2 spsk estragon | Skræl grøntsagerne og skær dem i tern. | ||||||
2 æggeblommer | Blancher dem i saltet vand og lad dem | ||||||
2 butterdejsplader | køle af. Vend grøntsagerne i estragon og | ||||||
1/2 dl creme fraiche | creme fraiche, 1 æggeblomme og salt og peber | ||||||
2 bagekartofler | Læg den optøede butterdej sammen og rul den ud | ||||||
kryddersmør | til dobbelt størrelse. Del den i to dele. | ||||||
Læg grøntsagerne på den ene del. Pensl kanten | |||||||
med æggeblomme og lig den anden del oven på. | |||||||
Pres enderne sammen og pensl med æggeblomme | |||||||
Bag i ovnen ved 200 grader i 15 min. | |||||||
Server bagekartoflerne med kryddersmør | |||||||
Fiskefrikadeller og Aloo gobi
Fiskefrikadeller og Aloo gobi - 2 portioner | |||||
500 g fiskefars | Form frikadeller af farsen og steg | ||||
frikadellerne. | |||||
300 g kartofler | |||||
1/2 blomkåls hoved | del blomkålen i buketter og skær | ||||
1 dl olie | kartoflerne i tern. | ||||
1/2 tsk spidskommen | |||||
1 fed hvidløg | Steg kartoflerne i 5 min. Og tilsæt | ||||
1 tsk ingefær | krydderierne. | ||||
1/2 tsk gurkemeje | Tilsæt herefter tomater og steg i | ||||
1/2 tsk chili | 5 min. | ||||
1/2 tsk garam masala | |||||
1/2 tsk koriander | Tilsæt blomkålen og læg låg | ||||
2 tomater | på gryden. Lad det simre i 15 min. | ||||
Server. |
Moussaka med kartofler
Moussaka med kartfoler - 2 portioner | ||||||
250 g hakket oksekød | Skræl kartoflerne, skær dem | |||||
1 pillet løg | i skiver og tør dem. Varm olien i en | |||||
1 spsk olie | pande og steg kartoflerne i 10 min. | |||||
1 ds flåede tomater | Læg kartoflerne i bunden af et | |||||
salt | oliesmurt ovnfast fad. | |||||
peber | ||||||
1 dl hk persille | Hak løgene og steg dem sammen med kødet. | |||||
350 g kartofler | Tilsæt tomater, persille, salt og peber | |||||
1 spsk smør | og lad det simre i 10 min. Læg kødet | |||||
2 spsk mel | oven på kartoflerne. | |||||
lidt revet muskatnød | ||||||
2.5 dl mælk | Varm smøret i en lille gryde. | |||||
50 revet ost | Tilsæt mel og lav en melbolle. Tilsæt | |||||
mælk og musktnød. | ||||||
Hæld mornaysaucen over kødet, og drys | ||||||
herefter med revet ost. | ||||||
Stil fadet i en forvaret ovn på 200 grader | ||||||
i ca. 40 min. |
Bland selv smoothie
Bland selv smoothie - 2 portioner | ||||||
2 dl frosne bær | Put alle ingredienserne | |||||
2 dl yoghurt | i en blender. evt. med isterninger | |||||
1/2 banan | hvis du bruger frisk frugt. | |||||
lidt ingefær | ||||||
lime saft | ||||||
tirsdag den 11. juni 2013
søndag den 9. juni 2013
lørdag den 8. juni 2013
torsdag den 6. juni 2013
onsdag den 5. juni 2013
Fisk i juni...
Så er der igen en ny madplan!
I denne uge starter jeg på at få mine fisk leveret (forhåbentligt) fra Fiskekonen, som er en virksomhed der levere frisk fisk lige til døren - og så er det oven i købet billigt!
Jeg har i første omgang valgt at abonere på en X Large hverdagskasse, som i denne uge indeholder kulmule og fiskefars.
Jeg bruger det kulmule jeg skal bruge i denne uge, og det er tilovers af kulmule og fiskefars, fryser jeg ned. Jeg regner med at sådan en kasse kan række til 4 uger. Samtidig giver Fiskekonen en rigtig god introduktionsrabat, og jeg har således valgt at bestille yderligere 500 g tunsteaks. Det bliver alt i alt 283 kr - eller 70,75 kr - som det også fremgår af indkøbsseddelerne.
Derudover har jeg en blåbær smoothie på madplanen i denne uge. Egentlig skal man bruge yoghurt natural til denne, men jeg vælger i stedet at bruge resten af den skyr jeg har stående.
Jeg har derudover valgt at købe 1 kg øko kyllinger, som er på tilbud i Netto i denne uge. Dem kan jeg nok få gavn af senere.
Til min datter handler jeg i denne uge ind til æble.jordbær mos og tvebakker. Fryseren er stadig fyldt godt op med gulerod-kartoffelmos. Derudover har jeg fået et rigtig godt råd, fra en god veninde, omkring frembrydende tænder. Man tager en 2 cm tyk skive agurk uden skræl, og udhuler den. Der er noget i agurk, som virker lindrende på ømme gummer, og på denne måde, kan baby selv sidde og gumle på agurkeringen. Så ja, der står derfor også to agurker på indkøbsseddelen.
Hvis du ikke har en 7 mdr gammel baby, kan du med god samvittighed tage, de frosne jordbær, tvebakker og agurkerne af listen.
I denne uge er der ikke så meget på hvad angår frokost.
Jeg har et rugbrød i fryseren, og har i øvrigt fyldt op, af pålæg, avocadoer, æg og tomater.
Så i denne uge, skal der tyndes lidt ud på hylderne.
God fornøjelse og god uge!
I denne uge starter jeg på at få mine fisk leveret (forhåbentligt) fra Fiskekonen, som er en virksomhed der levere frisk fisk lige til døren - og så er det oven i købet billigt!
Jeg har i første omgang valgt at abonere på en X Large hverdagskasse, som i denne uge indeholder kulmule og fiskefars.
Jeg bruger det kulmule jeg skal bruge i denne uge, og det er tilovers af kulmule og fiskefars, fryser jeg ned. Jeg regner med at sådan en kasse kan række til 4 uger. Samtidig giver Fiskekonen en rigtig god introduktionsrabat, og jeg har således valgt at bestille yderligere 500 g tunsteaks. Det bliver alt i alt 283 kr - eller 70,75 kr - som det også fremgår af indkøbsseddelerne.
Derudover har jeg en blåbær smoothie på madplanen i denne uge. Egentlig skal man bruge yoghurt natural til denne, men jeg vælger i stedet at bruge resten af den skyr jeg har stående.
Jeg har derudover valgt at købe 1 kg øko kyllinger, som er på tilbud i Netto i denne uge. Dem kan jeg nok få gavn af senere.
Til min datter handler jeg i denne uge ind til æble.jordbær mos og tvebakker. Fryseren er stadig fyldt godt op med gulerod-kartoffelmos. Derudover har jeg fået et rigtig godt råd, fra en god veninde, omkring frembrydende tænder. Man tager en 2 cm tyk skive agurk uden skræl, og udhuler den. Der er noget i agurk, som virker lindrende på ømme gummer, og på denne måde, kan baby selv sidde og gumle på agurkeringen. Så ja, der står derfor også to agurker på indkøbsseddelen.
Hvis du ikke har en 7 mdr gammel baby, kan du med god samvittighed tage, de frosne jordbær, tvebakker og agurkerne af listen.
I denne uge er der ikke så meget på hvad angår frokost.
Jeg har et rugbrød i fryseren, og har i øvrigt fyldt op, af pålæg, avocadoer, æg og tomater.
Så i denne uge, skal der tyndes lidt ud på hylderne.
God fornøjelse og god uge!
Fransk løgsuppe
Fransk løgsuppe - 2 portioner | ||||||
ca. 300 g løg | Pil løgene og skær dem i tynde skiver. | |||||
1 fintsnittet porre | Svits dem gyldne i fedtstoffet i en gryde. | |||||
2 spsk smør | Drys melet over og rør. Tilsæt vand og | |||||
1 spsk hvedemel | smuldr boullionterning. Tilsæt vin | |||||
1/2 liter vand | og krydderier, og kog under låg ved | |||||
1 hønsekødsboullion | svag varme i 15 min. | |||||
1,5 dl tør hvidvin | ||||||
1 laurbærblad | Skær flutet i store tern og læg dem på | |||||
1 tsk timian | en bageplade med papir. Dryp dem med rigelig | |||||
1 tsk merian | olie, og sæt dem i ovnen på 200 grader, | |||||
lidt salt og peber | til de er gyldne og sprøde. | |||||
1 dl revet mozzerella | Server suppen med croutoner og mozzerella | |||||
1 flute | på toppen. | |||||
Stuvet ærter og gulerødder med frikadeller
Stuvet ærter og gulerødder med frikadeller - 2 portioner | ||||||
200 g ærter | Skræl gulerødderne og skær dem i | |||||
200 g gulerødder | små tern. Kog grøntsagerne i saltet | |||||
3 dl vand | vand i ca. 10 min. | |||||
salt | ||||||
lidt smør | Rør fedtstof of mel sammen. | |||||
1 spsk hvedemel | Rør smørbollen i grøntsagerne, | |||||
1/2 bundt persille | og rør, til bollen er opløst. | |||||
Tilsæt persille, og kog | ||||||
300 gram svinekød | stuvningen igennem i ca. fem min. | |||||
lidt salt | ||||||
30 g hvedemel | Rør kødet sammen med salt, mel, æg, | |||||
1 æg | det revne løg, mælk og peber. Og | |||||
1 lille løg pillet | lad det hvile i køleskabet i 30 min. | |||||
1 1/2 dl mælk | ||||||
peber | Kog kartoflerne i ca. 20 min. | |||||
og form frikadellerne og steg dem på en | ||||||
500 g kartofler | pande i lidt smør. | |||||
Indkøbsseddel for singler 6-13 juni
Indkøbsseddel for singler 6 -13 juni | |||
Køleskab | rugbrød | 0 | |
Køleskab | bulgur | 0 | |
Køleskab | 2 lak mælk | 0 | |
Køleskab | løg | 0 | |
Køleskab | forårsløg | 0 | |
Køleskab | champignon | 0 | |
Køleskab | tomater | 0 | |
Køleskab | makrel | 0 | |
Køleskab | leverpostej | 0 | |
Køleskab | 1 kg kartofler | 0 | |
Køleskab | frosne ærter | 0 | |
Køleskab | smør | 0 | |
Køleskab | hvedemel | 0 | |
Køleskab | hønsekødsbouillonterning | 0 | |
Køleskab | 3 dl tør hvidvin | 0 | |
Køleskab | 1 laubærblad | 0 | |
Køleskab | 1 tsk timian | 0 | |
Køleskab | 1 tsk merian | 0 | |
Køleskab | peber | 0 | |
Køleskab | salt | 0 | |
Køleskab | 1 liter appelsinjuice | 0 | |
Køleskab | acai 200 g | 0 | |
Køleskab | jordbær 150 g | 0 | |
Køleskab | 300 g hindbær | 0 | |
Køleskab | 450 g blåbær | 0 | |
Køleskab | 200 g skyr | 0 | |
Ugepakke | 300 g hakket svinekød | 105 | |
Fiskekonen | 300 g kulmulefilet | 36 | |
Fakta | 1 bdt porre | 15 | |
mozzerella | 15 | ||
øko æg | 28 | ||
1.5 dl fløde | 10 | ||
1 blomkål | 8 | ||
Netto | 1 mange | 7 | |
1 pk øko fairtrade bananer | 11 | ||
50 cl æblemost | 17 | ||
rasp | 5 | ||
1 persille | 14 | ||
dild | 7 | ||
basilikum | 7 | ||
300 g frisk spinat | 16 | ||
1 ps gulerødder | 12 | ||
peter larsen øko fairtrade kaffe | 38 | ||
skraldeposer | 15 | ||
4 øko mælk | 32 | ||
1 ps øko løg | 15 | ||
1 flute | 10 | ||
1kg øko kyllingelår | 50 | ||
4 aquafresh tand | 20 | ||
493 |
Indkøbsseddel for to - 6-13 juni
Indkøbsseddel for to 6 -13 juni | |||
Køleskab | rugbrød | 0 | |
Køleskab | bulgur | 0 | |
Køleskab | 2 lak mælk | 0 | |
Køleskab | løg | 0 | |
Køleskab | forårsløg | 0 | |
Køleskab | champignon | 0 | |
Køleskab | tomater | 0 | |
Køleskab | makrel | 0 | |
Køleskab | leverpostej | 0 | |
Køleskab | 1 kg kartofler | 0 | |
Køleskab | frosne ærter | 0 | |
Køleskab | smør | 0 | |
Køleskab | hvedemel | 0 | |
Køleskab | hønsekødsbouillonterning | 0 | |
Køleskab | 3 dl tør hvidvin | 0 | |
Køleskab | 1 laubærblad | 0 | |
Køleskab | 1 tsk timian | 0 | |
Køleskab | 1 tsk merian | 0 | |
Køleskab | peber | 0 | |
Køleskab | salt | 0 | |
Køleskab | 1 liter appelsinjuice | 0 | |
Køleskab | acai 200 g | 0 | |
Køleskab | jordbær 150 g | 0 | |
Køleskab | 300 g hindbær | 0 | |
Køleskab | 450 g blåbær | 0 | |
Køleskab | 200 g skyr | 0 | |
Ugepakke | 600 g hakket svinekød | 105 | |
Fiskekonen | 600 g kulmulefilet | 70,75 | |
Fakta | 1 pose frosne jordbær | 15 | |
1 pose tvebakker | 10 | ||
2 øko agurk | 20 | ||
Peter Larsen gourmet kaffe | 24 | ||
1 bdt porre | 15 | ||
mozzerella | 15 | ||
øko æg | 28 | ||
2 lak mælk | 26 | ||
1.5 dl fløde | 10 | ||
1 blomkål | 8 | ||
Netto | 2 mango | 15 | |
1 pk øko fairtrade bananer | 11 | ||
50 cl æblemost | 17 | ||
rasp | 5 | ||
2 persille | 14 | ||
dild | 7 | ||
basilikum | 7 | ||
300 g frisk spinat | 16 | ||
1 ps gulerødder | 12 | ||
peter larsen øko fairtrade kaffe | 38 | ||
skraldeposer | 15 | ||
bleskraldeposer | 10 | ||
5 øko mælk | 40 | ||
4 apolonaris | 44 | ||
1 ps øko løg | 15 | ||
1 flute | 10 | ||
1kg øko kyllingelår | 50 | ||
4 aquafresh tand | 20 | ||
692,75 | |||
Kulmule i krydderurterasp med champignon- og spinatkompot
Kulmule i krydderurterasp med champignon | ||||||
og spinatkompot - 2 portioner | ||||||
300 g kulmulefilet | Rasp og krydderurter blendes til en | |||||
100 g rasp | grøn rasp. Fileterne vendes heri | |||||
1/2 bundt persille | og krydres med salt og peber. | |||||
1/2 bundt basilikum | Fileterne lægges i et ildfast fad | |||||
1/2 bundt dild | med en smørklat på toppen, og bages | |||||
1 løg | i 7-8 min. Ved 200 grader. | |||||
100 g champignon | ||||||
1/2 bundt forårsløg | Gulerødderne skrælles og skæres i | |||||
150 g frisk spinat | stave. Blomkålen deles i mindre | |||||
0.75 dl fløde | portioner. Kog gulerødder og blomkål | |||||
sammen i ca. 10 min. Eller til det | ||||||
300 g gulerødder | er mørt. | |||||
1/2 blomkålshoved | ||||||
På en varm pande kommes lidt olie | ||||||
og det finthakkede løg, svitses kort. | ||||||
Tilsæt herefter de finthakkede | ||||||
champignon, de hakkede forårsløg, den | ||||||
friske spinat og fløden. | ||||||
Steg til det får en cremet konsistens. | ||||||
Og server. | ||||||
Abonner på:
Opslag (Atom)